About Us

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Our Story

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Hand-crafted Decor

In total 650m² mix of styles and colors.

Cozy Place

Feel at home and find your atmosphere.

Relax Atmosphere

Take refuge in our greenery and away from the crowds.

Our Specialties

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NYUS Toasted Bread with Grape

Bread / Cream / Grape

8.50
NYUS Cheesy Fruits Cake

Cake / Fruits / Cheese

10.00

Meet The Team of NYUS.

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chef-2

Tony Gordon

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Mike Tomskin

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Edward Solo

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Feiern

Sie möchten eine Feier in einem gemütlichen Ambiente und freundlicher Atmosphäre begehen und dabei einen herrlichen Blick in die Natur genießen? Vielleicht träumen Sie von einem besonderen Anlass, der in einer schönen Umgebung stattfinden soll?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!​ Unser Team ist darauf spezialisiert, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die Ihre Erwartungen übertreffen werden.

Wir ermöglichen es Ihnen in unserem Hause, jegliche Art von Feiern abzuhalten. Egal, ob es sich um Geburtstagsfeiern, Hochzeitsfeiern, Jahresfeiern, Betriebsfeiern, Weihnachtsfeiern, Konfirmationen/Kommunionen oder sogar eine Trauerfeier handelt, wir sind für Sie da. Für alle Arten von Gelegenheiten machen wir Ihnen gerne ein passendes und individuelles Angebot, das auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt ist.

Sie wollen lieber bei sich Zuhause feiern? Kein Problem, wir unterstützen Sie auch dabei – fragen Sie uns nach unseren Dienstleistungen und Möglichkeiten!

Geschichte der Waldschänke

Restaurant zum Pilz (1947)

Die Großmutter des heutigen Firmeninhabers, Annemarie Derboven (später Bümlein), begann am 19. Oktober 1947 mit einer kleinen Schankwirtschaft als Pavillon-Betrieb und erweiterte im März 1948 auf Speiseeisherstellung. So entstand die Waldschänke mit dem Pilzzeichen, das heutige Restaurant und Cafe "Zum Pilz".

Die während der nächsten Jahrzehnte durchgeführten baulichen Verbesserungen und Erweiterungen, die Errichtung von Wohnräumen (1959), die Erweiterung der Gaststätte um einen Klubraum (1967/1968) und die Schaffung von Beherbergungsräumen (1982) schufen den heutigen beliebten Familienbetrieb, der ein fester Bestandteil des ihn umgebenden Erholungswaldes geworden ist.

​Am 1. Juni 1979 übernahm der Sohn Willi Derboven mit seiner Frau Erika die Waldschänke. Im Februar 1980 wurde die Waldschänke in "Zum Pilz" umgetauft. Leider verstarben Willi und Erika Derboven viel zu früh. Seit 1997 wird das Restaurant nun von den Enkelkindern, Sonja und Martin, der Gründerin in der dritten Generation geführt. Nach einem Brand 1997 wurde alles modernisiert wieder aufgebaut.