sCHÖNER pLATZ : gUTES eSSEN:

Sich wohlfühlen im Waldrestaurant am Rande des Staatsforstes Rantzau.

Wir bieten unseren Gästen eine gemütliche Atmosphäre. Unser Haus liegt ruhig am Wald und ist ein beliebtes Ausflugsziel.

Vor dem Haus stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung.

Unsere Küche hat für Sie geöffnet :
Mi – So 11.30 bis 14.00 Uhr
und 17.00 bis 20.00 Uhr

Geniessen Sie Ihren Aufenthalt in unseren Räumen oder im Biergarten

Gemütliche Ecke

Etwas abgeschirmt von den restlichen Gästen haben Sie die Möglichkeit, in unseren gemütlichen Ecken zu sitzen, die Ihnen einen angenehmen Rückzugsort bieten, um die Atmosphäre in Ruhe zu genießen.

Biergarten

Bei schönem Wetter haben wir unseren Biergarten geöffnet. Genießen Sie die warmen Sommertage in unserem idyllischen Biergarten, umgeben von der Ruhe und Schönheit des nahegelegenen Waldes. Lassen Sie sich von der entspannten Atmosphäre verzaubern und probieren Sie unsere leckeren Spezialitäten und erfrischende Getränke.

Gaststube

Unsere kleine, einladende Gaststube mit 5 gemütlichen Tischen bietet Ihnen eine ruhige und entspannte Atmosphäre, in der Sie sich wohlfühlen und die Zeit vergessen können.

Saal

Der großzügige Saal bietet bei Bedarf auch Platz für größere Gruppen oder Feiern und kann somit ideal für verschiedene Veranstaltungen, Treffen und Feiern genutzt werden.

Weinstube

Unser rustikale Weinstube, die sich perfekt für kleine Feiern oder Treffen eignet, bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich Ihre Gäste wohlfühlen können.

Auszug unserer beliebtesten Speisen

Auszug unserer beliebtesten Speisen

Schnitzel „Holsteiner Art“ - 19,90

mit einem Spiegelei buntem Gemüse  und Bratkartoffeln (ohne Salat)

Hausgemachtes Sauerfleisch - 15,90

mit einer Gewürzgurkengarnitur und Bratkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak -24,90

mit einer Ofenkartoffel und Sour Cream dazu Kräuterbutter

Gebratene Schollenfilets - 23,90

mit Bratkartoffeln und einem Salatteller

Schnitzel „Holsteiner Art“ - 19,90

mit einem Spiegelei buntem Gemüse  und Bratkartoffeln (ohne Salat)

Hausgemachtes Sauerfleisch - 15,90

mit einer Gewürzgurkengarnitur und Bratkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak -24,90

mit einer Ofenkartoffel und Sour Cream dazu Kräuterbutter

Gebratene Schollenfilets - 23,90

mit Bratkartoffeln und einem Salatteller

Was unsere Gäste sagen!

Aus unserer Suppenbar

Panierte Schnitzel zart und fettarm aus dem Schweinerücken
Serviert mit einem Salat der Saison

Feiern

Sie möchten eine Feier in einem gemütlichen Ambiente und freundlicher Atmosphäre begehen und dabei einen herrlichen Blick in die Natur genießen? Vielleicht träumen Sie von einem besonderen Anlass, der in einer schönen Umgebung stattfinden soll?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!​ Unser Team ist darauf spezialisiert, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die Ihre Erwartungen übertreffen werden.

Wir ermöglichen es Ihnen in unserem Hause, jegliche Art von Feiern abzuhalten. Egal, ob es sich um Geburtstagsfeiern, Hochzeitsfeiern, Jahresfeiern, Betriebsfeiern, Weihnachtsfeiern, Konfirmationen/Kommunionen oder sogar eine Trauerfeier handelt, wir sind für Sie da. Für alle Arten von Gelegenheiten machen wir Ihnen gerne ein passendes und individuelles Angebot, das auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt ist.

Sie wollen lieber bei sich Zuhause feiern? Kein Problem, wir unterstützen Sie auch dabei – fragen Sie uns nach unseren Dienstleistungen und Möglichkeiten!

Geschichte der Waldschänke

Restaurant zum Pilz (1947)

Die Großmutter des heutigen Firmeninhabers, Annemarie Derboven (später Bümlein), begann am 19. Oktober 1947 mit einer kleinen Schankwirtschaft als Pavillon-Betrieb und erweiterte im März 1948 auf Speiseeisherstellung. So entstand die Waldschänke mit dem Pilzzeichen, das heutige Restaurant und Cafe "Zum Pilz".

Die während der nächsten Jahrzehnte durchgeführten baulichen Verbesserungen und Erweiterungen, die Errichtung von Wohnräumen (1959), die Erweiterung der Gaststätte um einen Klubraum (1967/1968) und die Schaffung von Beherbergungsräumen (1982) schufen den heutigen beliebten Familienbetrieb, der ein fester Bestandteil des ihn umgebenden Erholungswaldes geworden ist.

​Am 1. Juni 1979 übernahm der Sohn Willi Derboven mit seiner Frau Erika die Waldschänke. Im Februar 1980 wurde die Waldschänke in "Zum Pilz" umgetauft. Leider verstarben Willi und Erika Derboven viel zu früh. Seit 1997 wird das Restaurant nun von den Enkelkindern, Sonja und Martin, der Gründerin in der dritten Generation geführt. Nach einem Brand 1997 wurde alles modernisiert wieder aufgebaut.